Côtes de Bordeaux

Côtes de Bordeaux

cotes de bordeaux

Les côtes de Bordeaux

Ancienne AOC Premières Côtes de Bordeaux, seules les Premières Côtes de Bordeaux Blanc et Cadillac liquoreux conservent leurs dénominations.

Le vignoble des Premières Côtes de bordeaux est implanté sur la rive droite de la Garonne en aval de Bordeaux jusqu’en amont de Langon, il forme une bande étroite de vignobles de 60km de long sur 5 km de large. Il s'étend de la rive de la Garonne jusque sur les premiers coteaux du plateau calcaire de L'Entre-Deux-Mers. Serpentant au gré du fleuve, la langue de terre dont la largeur n'excède jamais 5 km, présente un relief varié de collines entrecoupées de vallées profondes.

Le vignoble s'offre aux rayons du soleil grâce à son exposition Sud-Est. Ses terrains pentus et caillouteux, naturellement drainés offrent à la vigne des sols de choix : graves caillouteuses, terres argilo-calcaires ou argilo graveleuses au sommet des coteaux.
Cotes de Bordeaux


cotes de Bordeaux

La nature du sol se modifie petit à petit de Bordeaux à Langon. Plus lourds vers Bordeaux, argilo-calcaires, graveleux sur sous-sol pierreux, les terrains s’allègent en direction de Langon où apparaissent les graves fines, voire sablonneuses. Cela explique l’encépagement à tendance rouge vers Bordeaux et majoritairement blanc vers Langon. Les meilleurs vignobles regardent la Garonne.

La partie septentrionale (vers Bordeaux)  est donc plus adaptée à la  production d’un vin rouge puissant et charpenté, issu des cépages Merlot (55 %), Cabernet Sauvignon (30 %), Cabernet Franc (15 %) et Malbec. La zone méridionale (vers Langon) est plus particulièrement destinée à la production d’un vin blanc quelquefois sec mais surtout moelleux d’appellation Premières Côtes de Bordeaux ou Cadillac (exclusivement moelleux).
geologie cotes de Bordeaux

Cadillac:

Située sur les coteaux qui dominent la rive droite de la Garonne, l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, anciennement Premières Côtes de Bordeaux peut s'enorgueillir d'un passé viticole millénaire qui s'est constitué grâce au tempérament explorateur des Hommes de la région.

En effet, ce sont la conquête de la Gaulle par Jules César, puis l'occupation romaine qui ont été à l'origine de l'implantation de la vigne dans la région de Cadillac, dont le terroir et le climat se prêtaient déjà fort bien à l'élaboration du vin.

Quelques siècles plus tard, la région bordelaise va connaître le premier événement qui sera à l'origine de la renommée des ses vins. En 1153, le mariage d'Aliénor, duchesse d'Aquitaine, et d'Henri Plantagenêt, roi d'Angleterre, fait de cette province une enclave anglaise.

Les Anglais, très amateurs des vins produits sur les coteaux, facilitent l'exportation par voie fluviale et maritime d'une grande partie de la production, ce qui contribue à l'enrichissement des bourgs viticoles.

Cadillac

Cadillac

Le second évènement a lieu au XVIIIème siècle.
C'est à cette époque que le chevalier de Lamothe-Cadillac, grand amateur de vin, sera envoyé en Louisiane comme gouverneur en apportant avec lui son nectar préféré que sont les Cadillac Côtes de Bordeaux.

Il donnera son nom quelques cent cinquante ans plus tard à la célèbre firme d'automobiles de luxe, emmenant avec lui les vins de Cadillac Côtes de Bordeaux dans la légende du luxe et de l'art de vivre (source Syndicat viticole de Cadillac, Côtes de Bordeaux).

Nos vignobles sur les côtes de Bordeaux se situent sur les communes de Capian et Villenave de Rions pour une superficie de 45 hectares.
Les vins rouges issus de ce terroir sont commercialisés :
Sous l'Appellation Côtes de Bordeaux:
Château Haut Gaudin & Château Haut Gaudin Cuvée Prestige

Les vins moelleux ou liquoreux :
Sous l'Appellation Premières Côtes de Bordeaux : Château Haut Gaudin Vieilles vignes
Sous l'Appellation Cadillac : Château Haut Gaudin Prestige


Château Haut Gaudin  - Appellation Côtes de Bordeaux Contrôlée

Vin subtil et complexe. La bouche est puissante et structurée par des tanins très fins. Doté d'une belle aptitude au vieillissement, ce vin accompagne parfaitement viandes rouges et gibiers.

Voir la fiche de ce vin (pdf)
Voir la fiche de ce vin avec photo (pdf)

Voir le prix de ce vin...
haut gaudin rouge
Château Haut Gaudin Cuvée Prestige  - Appellation  Côtes de Bordeaux Contrôlée

Ce vin élevé en barriques est doté d'une robe intense rouge grenat, brillante, belle structure. Délicieusement aromatisée de senteurs de fruits rouges avec une noté vanillée. Se sert sur toutes les viandes et les grillades.

Voir la fiche de ce vin (pdf)
Voir la fiche de ce vin avec photo (pdf)

 Voir le prix de ce vin...
haut gaudin prestige rouge

Château Haut Gaudin Vieilles vignes  - Appellation 1ères Côtes de Bordeaux

Belle robe jaune paille aux éclats dorés. Ce vin sublime le foie gras, le Roquefort et les desserts.

Voir la fiche de ce vin (pdf)
Voir la fiche de ce vin avec photo (pdf)

 Voir le prix de ce vin...
haut gaudin vignes

Château Haut Gaudin Prestige  - Appellation Cadillac Contrôlée

Sa couleur est jaune ambrée. Son bouquet est agréable. L'attaque est souple et équilibrée. Sa finale "rôtie" est franche et aromatique. C'est un vin d'apéritif. Il accompagne aussi avec bonheur, foie gras, viandes blanches ou fromages de chêvre.

Voir la fiche de ce vin (pdf)
Voir la fiche de ce vin avec photo (pdf)

Les bouteilles de 75 cl :

Voir le prix de ce vin...
haut gaudin prestige liquoreux
Cliquez sur les photos
pour agrandir

Visitez notre boutique en ligne pour voir les vins de notre cave...